材料(1台分(横12cm×縦7cm×高さ4.5cm))

  • クリームチーズ100g
  • 牛乳50ml
  • マンゴージュース50ml
  • マンゴー (缶詰)50g
  • 砂糖20g
  • 土台
  • ビスケット50g
  • 溶かしバター (無塩)20g
  • ミント (飾り用)適量

作り方

  1. 準備.
    クリームチーズは室温に戻しておきます。
  2. 1.
    ビスケットをジッパー付き保存袋に入れ、綿棒で叩きます。細かくなったら溶かしバターを加えて馴染ませ、型に敷き詰めたら冷蔵庫で冷やします。
  3. 2.
    ボウルにクリームチーズと砂糖を入れ、ホイッパーで混ぜ合わせます。
  4. 3.
    牛乳、マンゴージュースを加えて混ぜ合わせたら、マンゴーを入れて軽く混ぜ合わせます。
  5. 4.
    1に3を流し込み、ラップをして冷凍庫で150分程、固まるまで冷やします。
  6. 5.
    型から外し、一口大に切ったら完成です。