材料(2人前)

  • 牛こま切れ肉200g
  • タケノコの水煮200g
  • 玉ねぎ (100g)1/2個
  • 薄力粉大さじ1
  • 牛乳120ml
  • (A)クリームチーズ20g
  • (A)牛乳大さじ2
  • (A)みそ大さじ1
  • (A)塩ふたつまみ
  • (A)黒こしょうふたつまみ
  • 有塩バター15g
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    タケノコの水煮は水気を切っておきます。 クリームチーズは常温に戻しておきます。
  2. 1.
    玉ねぎは1cm幅に切ります。
  3. 2.
    タケノコの水煮は1.5cmの角切りにします。
  4. 3.
    ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4.
    フライパンを中火で熱し、有塩バターと1を入れて玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
  6. 5.
    2と牛こま切れ肉を加え、肉に火が通ったら弱火にします。
  7. 6.
    薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒め、牛乳を少しずつ加えながら混ぜ合わせます。
  8. 7.
    とろみがついたら3を入れ、全体に味が馴染んだら火からおろします。
  9. 8.
    器に盛り付け、パセリを散らして完成です。