材料(2人前)

  • 鶏もも肉120g
  • ほうれん草1/2パック
  • 玉ねぎ1/2個
  • オリーブオイル適量
  • 有塩バター30g
  • 薄力粉20g
  • 牛乳200ml
  • 塩こしょう適量
  • コンソメ小さじ1
  • ミックスチーズ30g

作り方

  1. 1.
    玉ねぎは1cm幅に切り、ほうれん草をざく切りにします。
  2. 2.
    鶏肉を一口サイズに切ります。
  3. 3.
    オリーブオイルをひいたフライパンにタマネギを加え中火で炒めます。
  4. 4.
    2を加え、火が通ってきたらほうれん草を入れ塩胡椒して炒めます。
  5. 5.
    弱火に切り替えてから、具材の中心に有塩バターを加え、溶けたら薄力粉を加え混ぜ合わせます。
  6. 6.
    牛乳を少しずつ足して、ゆっくり混ぜます。
  7. 7.
    コンソメを加えて味付けします。
  8. 8.
    グラタン皿に具材を入れ、チーズをのせて、200度のオーブンで6分焼いて完成です。