材料(2人前)
- 鶏もも肉120g
- ほうれん草1/2パック
- 玉ねぎ1/2個
- オリーブオイル適量
- 有塩バター30g
- 薄力粉20g
- 牛乳200ml
- 塩こしょう適量
- コンソメ小さじ1
- ミックスチーズ30g
作り方
- 準備.オーブンは200℃で予熱しておきます。
- 1.玉ねぎは1cm幅に切り、ほうれん草をざく切りにします。
- 2.鶏肉を一口サイズに切ります。
- 3.オリーブオイルをひいたフライパンにタマネギを加え中火で炒めます。
- 4.2を加え、火が通ってきたらほうれん草を入れ塩胡椒して炒めます。
- 5.弱火に切り替えてから、具材の中心に有塩バターを加え、溶けたら薄力粉を加え混ぜ合わせます。
- 6.牛乳を少しずつ足して、ゆっくり混ぜます。
- 7.コンソメを加えて味付けします。
- 8.グラタン皿に具材を入れ、チーズをのせて、200度のオーブンで6分焼いて完成です。