材料(2人前)

  • 木綿豆腐300g
  • 豚バラ肉 (スライス)50g
  • 大根50g
  • ニンニク1片
  • 250ml
  • (A)みそ大さじ1.5
  • (A)砂糖大さじ1/2
  • (A)粉唐辛子小さじ2
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • (A)すりおろし生姜小さじ1
  • 長ねぎ5g

作り方

  1. 準備.
    大根は皮をむいておきます。
  2. 1.
    長ねぎは薄い輪切りにします。
  3. 2.
    大根は5mm幅のいちょう切りにします。ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3.
    豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  5. 4.
    鍋に水と(A)を入れて混ぜ、強火にかけます。
  6. 5.
    沸騰したら木綿豆腐、2、3を入れて中火にし、アルミホイルで蓋をして20分ほど煮込みます。
  7. 6.
    豚バラ肉に火が通ったら火から下ろし、1をのせて完成です。