材料(2人前)

  • 鶏ささみ3本
  • 塩こしょう適量
  • 赤パプリカ1/4個
  • 黄パプリカ1/4個
  • チンゲン菜1株
  • マヨネーズ大さじ2
  • ニンニク1斤
  • しょうゆ小さじ1/2
  • 大さじ1/2
  • 黒こしょう少々
  • 糸唐辛子少々

作り方

  1. 1.
    鶏ささみは筋を取って、2㎝のそぎ切りにし、塩こしょうを振っておきます。
  2. 2.
    赤、黄パプリカは乱切りに、チンゲン菜はザク切りにします。
  3. 3.
    フライパンにマヨネーズ、ニンニクを入れ軽く熱したら、鶏ささみ、赤、黄パプリカ、最後にチンゲン菜の順に炒め合わせます。
  4. 4.
    醤油、酒を入れ、粗挽き黒胡椒を振って完成です。