優しい味の 梅おろしにゅうめん

作り方

1. 準備.
   大根の皮はむいておきます。梅干しの種は取り除いておきます。
2. 1.
   大根はすりおろします。
3. 2.
   長ねぎの青い部分は、斜め薄切りにします。
4. 3.
   鍋にお湯を沸かし、そうめんをパッケージの表記通りの時間より1分程短くゆでてザルにあげたら、冷水で洗い水気を切ります。
5. 4.
   別の鍋に水、白だしを入れ、中火で加熱し煮立ったら2、3を入れて1分加熱したら火からおろします。
6. 5.
   器に盛り付け、1、梅干しをのせて白いりごまを散らして完成です。