材料(1人前)

  • うどん (ゆで)1玉
  • 豚もつ (ボイル)150g
  • キャベツ100g
  • 玉ねぎ50g
  • にんじん30g
  • 生姜10g
  • (A)焼肉のタレ50ml
  • (A)みそ小さじ2
  • (A)砂糖小さじ1/2
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    にんじんは皮をむいておきます。 生姜は皮をむいておきます。
  2. 1.
    キャベツは一口大に切ります。
  3. 2.
    玉ねぎは1cm幅に切ります。にんじんは薄い半月切りにします。
  4. 3.
    生姜はみじん切りにします。
  5. 4.
    ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
  6. 5.
    フライパンに、サラダ油、3を入れ、中火で熱し、生姜の香りが立ったら豚もつを入れ炒めます。
  7. 6.
    中火のまま、1、2を入れ炒め、キャベツがしんなりしたら、うどん、4を入れ、炒め合わせます。
  8. 7.
    全体に味がなじんだら火から下ろして、器に盛り付け完成です。