材料(1人前)

  • ごはん200g
  • シーフードミックス100g
  • ニラ30g
  • ニンニク1片
  • 溶き卵1個分
  • ①料理酒大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    シーフードミックスはパッケージの表記に従って解凍しておきます。
  2. 1.
    ニラを2cm幅に切ります。
  3. 2.
    ニンニクをみじん切りにします。
  4. 3.
    フライパンにごま油、2を入れてニンニクの香りが立つまで中火で炒めます。
  5. 4.
    シーフードミックス、1、①を入れて汁気が半量になるまで中火で炒めます。
  6. 5.
    ごはんを入れて中火で炒めたら端に寄せます。空いたところに溶き卵を流し入れて炒め合わせ、卵に火が通ったら火から下ろします。
  7. 6.
    お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。