材料(2人前)

  • ごはん300g
  • レンコン100g
  • ゴボウ40g
  • 合挽き肉100g
  • ミックスベジタブル50g
  • 有塩バター20g
  • カレー粉大さじ1
  • しょうゆ大さじ2
  • 小さじ1/3

作り方

  1. 1.
    ゴボウは5mm角にレンコンは5mm角のサイコロ状に切ります。
  2. 2.
    500mlの水にお酢を混ぜ、ゴボウとレンコンを入れて10分間アク抜きをします。
  3. 3.
    フライパンに有塩バターをひき、中火で挽き肉と水切りをした2を加え、炒めます。
  4. 4.
    全体が炒まったら、フタをして5分間焼きます。
  5. 5.
    フタを外したらごはん、ミックスベジタブル、カレー粉を加え、炒めます。
  6. 6.
    全体が馴染んだら醤油を回し入れて完成です。