材料(2人前)

  • 大根200g
  • ひとつまみ
  • りんご1/2個
  • (A)レモン汁大さじ1
  • (A)オリーブオイル大さじ1
  • (A)酢大さじ1
  • (A)塩小さじ1/4
  • (A)黒こしょうひとつまみ
  • ミント (飾り)適量

作り方

  1. 準備.
    大根は皮を剥いておきます。 りんごは芯を取っておきます。
  2. 1.
    大根は千切りにします。ボウルに入れ塩を振り馴染ませ5分程おきます。しんなりしたら水気を切ります。
  3. 2.
    りんごは千切りにします。
  4. 3.
    ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
  5. 4.
    1、2を入れラップをし冷蔵庫で2時間程漬け込みます。
  6. 5.
    器に盛り、ミントを乗せれば完成です。