HMではちみつレモンのパウンドケーキ のよくある質問

ゲスト
ゲスト
ホットケーキミックス150gの場合の牛乳の量を教えてください。(150gずつ個包装されているメーカーの物を使いたいです)
kurashiru
kurashiru
ホットケーキミックス150gを使用する際の分量はレシピの1.5倍が目安です。牛乳75ml、はちみつ・サラダ油大さじ3ずつ、レモン汁大さじ1.5を目安に加え、生地の様子を確認しながらよく混ぜ合わせてくださいね。その際は生地の分量が増えるため、加熱時間を5~10分を目安に延長することをおすすめいたします。オーブンの機種によって火力に差が生じるため、記載の時間は目安として竹串を刺してもさらさらとした生地が付いてこなくなるまでしっかりと火を通してくださいね。おいしく作れますように。
アリス
アリス
ベーキングパウダーをいれるとしたらどのタイミングでどのくらい入れればいいですか?
kurashiru
kurashiru
ホットケーキミックスには予めベーキングパウダーが含まれているため、こちらのレシピではベーキングパウダーを加えずにお作りいただけますよ。お好みで加える場合は、ホットケーキミックスとあわせて加えてくださいね。分量につきましては試作を行っていないため、正確な分量をお伝え出来かねます。お好みの仕上がりに合わせて分量を調整してくださいね。美味しく作れますように。
あやや
あやや
こちら、レモンの皮の代わりにレモン汁を増やすと、味が変わりますか?(^_^
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味や食感は変わりますが、レモンの皮は省いてもお作りいただけますよ。レモン汁は、入れすぎてしいますと、水分量が変わり、仕上がりの状態に影響がでてしまう事がございますので、分量通りお作りいただくことをお勧めいたします。とても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。
いくみ
いくみ
同じ温度、時間にしても表面が茶色く固くなってしまうのですが、アルミホイルはどのタイミングでかけたらいいですか?
kurashiru
kurashiru
アルミホイルをかけるタイミングは、生地に良い焼き色がついたとき(表面が乾燥している時)にかけてくださいね。表面が乾燥していないままの状態でアルミホイルをかけてしまうと、生地にくっついてしまうのでご注意ください。次回作る際の参考にしていただけますと幸いです。ぜひまた作ってみてくださいね。