ごろごろくるみの手作りベーグルサンド のよくある質問

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生地自体にメープルの風味をつけたいですが、砂糖をメープルシロップに置き換えれますか?その場合、どれくらい入れると良いですか?
kurashiru
kurashiru
砂糖の代わりにメープルシロップを使用してもお作りいただけますよ。その際は、生地がゆるくなりやすいため大さじ1弱を目安に生地の状態を確認しながら少量ずつ加えてくださいね。美味しく作れますように。
あらあら
あらあら
米粉でも作れますか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの食感が大きく変わってしまうため、強力粉は米粉で代用いただくことは難しいです。強力粉を使用することでもちもちとしたベーグルに仕上がります。美味しくお作りいただくポイントとなっておりますので、ぜひ材料を揃えてレシピ通りにお作りくださいね。
AAA love💕
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生地をゆでるときにメープルを入れるのはなぜでしょうか?
kurashiru
kurashiru
ベーグルを茹でる際にメープルシロップをお湯に加えることで、メープルシロップの風味や香りがつきますよ。メープルシロップを加えたクリームチーズと相性抜群のベーグルに仕上がりますので、ぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。