材料(2人前)

  • ミニトマト120g
  • アボカド (1/2個)80g
  • 赤パプリカ30g
  • 黄パプリカ30g
  • プチモッツァレラチーズ50g
  • ピザ用チーズ30g
  • (A)ジェノベーゼソース大さじ1
  • (A)オリーブオイル大さじ1
  • 塩こしょう小さじ1/4
  • バジル (生)適量

作り方

  1. 準備.
    アボカドは種を取り除き、皮をむいておきます。 ミニトマトは、ヘタを取り除いておきます。赤パプリカと黄パプリカは、ヘタ、種、ワタを取り除いておきます。
  2. 1.
    アボカド、赤パプリカ、黄パプリカは1cm角に切ります。
  3. 2.
    ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
  4. 3.
    スキレットにミニトマト、プチモッツァレラチーズ、1、ピザ用チーズをのせます。
  5. 4.
    全体に塩こしょうをふり、2をまんべんなくかけます。
  6. 5.
    オーブントースターでピザ用チーズに焼き色がつくまで5分ほど焼きます。
  7. 6.
    バジルをのせて完成です。