材料(2人前)

  • 油揚げ2枚
  • ニラ20g
  • 赤パプリカ20g
  • 1個
  • ツナ水煮30g
  • (A)砂糖小さじ1
  • (A)顆粒和風だし小さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    油揚げは熱湯をかけて油抜きしておきます。赤パプリカのヘタとワタと種は取っておきます。ツナ水煮の汁気は切っておきます。
  2. 1.
    ニラは2cm幅に切ります。赤パプリカは薄切りにします。
  3. 2.
    油揚げは菜箸を転がし半分に切り、口を広げます。
  4. 3.
    ボウルに卵、1、ツナ水煮、(A)を入れ混ぜ合わせます。
  5. 4.
    2に3を入れ、爪楊枝で口を留めます。
  6. 5.
    耐熱容器に4を入れ、ふんわりラップをして、600Wの電子レンジで1分30秒程火が通るまで加熱します。
  7. 6.
    半分に切って器に盛り、完成です。