材料(4人前)

  • 2合
  • 鮭 (生鮭)2切れ
  • しめじ50g
  • コーンの水煮 (正味量)100g
  • 適量
  • (A)料理酒大さじ2
  • (A)みりん大さじ2
  • (A)しょうゆ大さじ2
  • (A)白だし大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    鮭は骨を取り除いておきます。 米は洗って30分以上浸水させ、水気を切っておきます。
  2. 1.
    しめじは石づきを切り落としほぐします。
  3. 2.
    炊飯釜に米、(A)を入れて混ぜます。水を2合の目盛りまで注ぎます。
  4. 3.
    1、鮭、コーンの水煮を入れ、炊飯します。
  5. 4.
    炊飯が終わったら、鮭をほぐし、しゃもじでふっくらと混ぜ合わせます。
  6. 5.
    器に盛り付け小ねぎを散らし完成です。