材料(2人前)

  • ささみ2本
  • 少々
  • カマンベールチーズ80g
  • とろけるチーズ50g
  • 枝豆 (さや付き)8個
  • 春巻きの皮6枚
  • ブラックペッパー少々
  • 少々
  • 水溶き小麦粉20ml
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 準備.
    揚げ油は180度に温めておきます。
  2. 1.
    沸騰したお湯に塩を入れたら枝豆をさっと茹で、枝豆を取り出したら、ささみを加えて、中火で2分茹でます。
  3. 2.
    ささみを取り出し、粗熱が冷めたら一口大に割き、枝豆はさやから出します。
  4. 3.
    カマンベールチーズを1cm角にカットし、とろけるチーズは粗みじん切りにします。
  5. 4.
    春巻きの皮と水溶き小麦粉以外の材料を全てボウルで混ぜ合わせます。
  6. 5.
    春巻きの皮で具を包み、水溶き小麦粉を巻き終わりの糊付けをし、揚げ油で、きつね色になるまで揚げたら完成です。