材料(2人前)

  • 春雨20g
  • お湯 (ゆで用)適量
  • 鶏ささみ2本
  • 料理酒 (鶏ささみ用)大さじ1
  • きゅうり1/2本
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)酢大さじ1
  • (A)白いりごま大さじ1
  • (A)ごま油大さじ1/2
  • (A)砂糖小さじ1/2
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • トッピング
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 準備.
    鶏ささみは筋を取り除いておきます。きゅうりはヘタを切り落としておきます。
  2. 1.
    きゅうりは千切りにします。
  3. 2.
    耐熱ボウルに鶏ささみを入れ、料理酒をかけてラップをし、600Wの電子レンジで2分30秒程加熱し、中まで火を通します。
  4. 3.
    お湯を沸騰させた鍋に春雨を入れ、パッケージの表記通りゆで、流水で洗い、水気を切ります。
  5. 4.
    ボウルに1、粗熱が取れた2をほぐし入れ、3、(A)を加え和えます。
  6. 5.
    器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。