材料(2人前)

  • 春雨20g
  • お湯 (ゆで用)適量
  • 鶏ささみ2本
  • 料理酒 (鶏ささみ用)大さじ1
  • きゅうり1/2本
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①酢大さじ1
  • ①白いりごま大さじ1
  • ①ごま油大さじ1/2
  • ①砂糖小さじ1/2
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 準備.
    鶏ささみは筋を取り除いておきます。きゅうりはヘタを切り落としておきます。
  2. 1.
    きゅうりは千切りにします。
  3. 2.
    耐熱皿に鶏ささみを入れ、料理酒をかけてラップをし、600Wのレンジで2分30秒程加熱し、中まで火を通します。
  4. 3.
    お湯を沸騰させた鍋に春雨を入れ、パッケージの表記通りゆで、流水で洗い、水気を切ります。
  5. 4.
    ボウルに1、粗熱が取れた2をほぐし入れ、3、①を加え和えます。
  6. 5.
    器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。