材料(2人前(容量200mlのグラス))

  • 無調整豆乳300ml
  • 三温糖40g
  • 粉ゼラチン5g
  • 水 (ふやかす用)15ml
  • 黒蜜大さじ2

作り方

  1. 1.
    水に粉ゼラチンを加え混ぜ合わせ、10分程置いてふやかします。
  2. 2.
    鍋に無調整豆乳、三温糖を加えて中火で熱し、沸騰直前まで加熱したら火から下ろします。
  3. 3.
    1を加えて混ぜ合わせ溶かします。
  4. 4.
    器に注ぎ、ラップをかけて粗熱が取り、冷蔵庫で2時間冷やします。
  5. 5.
    固まったらラップを外し、黒蜜をかけて完成です。