材料(2人前)

  • 鶏むね肉250g
  • しめじ50g
  • 長ねぎ1本
  • キムチ150g
  • 調製豆乳300ml
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)しょうゆ小さじ2
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ1
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    鶏むね肉は一口大に切っておきます。 しめじは石づきを切り落とし、ほぐしておきます。 長ねぎは薄い斜め切りにします。
  2. 1.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏むね肉を入れて炒めます。
  3. 2.
    鶏むね肉の色が変わったら調製豆乳、(A)、キムチを入れ、中火で煮立たせます。
  4. 3.
    しめじ、長ねぎを入れて中火で5分程具材に火が通るまで煮て火から下ろし、器に盛り付けて完成です。