材料(2人前)

  • トルティーヤ生地2枚
  • ピザ用チーズ60g
  • しめじ (25g)1/4パック
  • えのき (25g)1/4袋
  • ハム2枚
  • 有塩バター5g
  • 黒こしょう (粗挽き)適量
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    しめじとえのきは石づきを切り落としておきます。
  2. 1.
    えのきは3等分に切ります。ハムは4等分に切ります。
  3. 2.
    フライパンでバターを熱し、溶けたらしめじとえのきを加えて中火で炒めます。
  4. 3.
    別のフライパンでトルティーヤ1枚を中火で焼き、温まったら裏返します。
  5. 4.
    3にチーズ半量、1で切ったハム半量をのせ、チーズが溶けてきたら周りを折りたたみます。
  6. 5.
    4に2をのせ、黒こしょうを散らします。もう一枚も同様に焼きます。
  7. 6.
    器に盛り付け、パセリを飾って完成です。