材料(2人前)

  • 豚ひき肉150g
  • きゅうり (計200g)2本
  • ミニトマト4個
  • (A)塩麹大さじ1
  • (A)みりん大さじ1
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)しょうゆ小さじ2
  • ごま油小さじ2
  • 大葉2枚

作り方

  1. 準備.
    ミニトマトのヘタを取っておきます。
  2. 1.
    きゅうりはヘタを切り落とし、乱切りにします。
  3. 2.
    ミニトマトは半分に切ります。
  4. 3.
    大葉は軸を取り除き、千切りにします。
  5. 4.
    フライパンを中火で熱し、ごま油をひき、豚ひき肉を入れて色が変わるまで中火で炒めます。
  6. 5.
    1と(A)を加えて中火で炒め、きゅうりがしんなりするまで炒めます。
  7. 6.
    2を加えてさっと炒め、軽く火が通ったら火からおろします。
  8. 7.
    器に盛り付け、3をのせたら完成です。