材料(2人前)

  • アスパラガス5本
  • (A)オリーブオイル大さじ1
  • (A)アンチョビペースト小さじ1/2
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1/2
  • (A)鷹の爪輪切り小さじ1/4
  • (A)塩ひとつまみ
  • (A)黒こしょうひとつまみ

作り方

  1. 1.
    ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
  2. 2.
    アスパラガスは根元をピーラーで剥き、3㎝幅の斜め切りにします。
  3. 3.
    耐熱ボウルに2を入れラップをして600Wの電子レンジで2分程加熱します。
  4. 4.
    1に3を加えて和え、お皿に盛り付けて完成です。