材料(2人前)

  • 鶏皮50g
  • お湯 (ゆで用)適量
  • きゅうり1本
  • (A)すりおろし生姜小さじ2
  • (A)めんつゆ (2倍濃縮)小さじ2
  • (A)酢小さじ2

作り方

  1. 1.
    鍋にお湯を沸かし、鶏皮を入れて火が通るまで3分ほどゆでます。お湯を切り、流水で粗熱を取り、細切りにします。
  2. 2.
    きゅうりは両端を切り落とし、千切りにします。
  3. 3.
    ボウルに(A)、1、2を入れて和え、味がなじむまで5分ほど置きます。
  4. 4.
    器に盛り付けて出来上がりです。