材料(2人前)

  • すいか (カット)500g
  • 砂糖50g
  • はちみつ50g
  • ライム1/2個
  • 大葉4枚

作り方

  1. 準備.
    大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1.
    すいかは種を取り除きます。
  3. 2.
    大葉はみじん切りにします。
  4. 3.
    ライムは果汁を小さじ1ほど絞ります。
  5. 4.
    ミキサーに1、3、砂糖、はちみつを入れて、なめらかになるまで撹拌します。
  6. 5.
    バットに流し入れてラップをかけ、冷凍庫で1時間冷やし固めます。
  7. 6.
    一度取り出して、フォークでかき混ぜ、再びラップをかけ、冷凍庫で1時間ほど冷やし固めます。合計3回繰り返し、最後に2を混ぜ合わせます。
  8. 7.
    お皿に盛り付けて完成です。