材料(1人前)

  • うどん (冷凍)1玉
  • お湯 (ゆで用)適量
  • 冷水 (冷やす用)適量
  • きゅうり1/2本
  • お稲荷さんの皮2枚
  • カニカマ2本
  • あげ玉5g
  • つゆ
  • 大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • 顆粒和風だし小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    きゅうりはヘタを切り落としておきます。
  2. 1.
    きゅうりは千切りにします。
  3. 2.
    お稲荷さんの皮は細切りにします。カニカマはほぐします。
  4. 3.
    耐熱ボウルにつゆの材料を入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱し、粗熱が取れたら冷蔵庫で15分ほど冷やします。
  5. 4.
    鍋にお湯を沸かし、うどんをパッケージの表記時間通りにゆで、湯切りをし、冷水で冷やして水切りをします。
  6. 5.
    器に4、1、2を盛り付け、3をかけ、小ねぎを散らしたら完成です。