材料(2人前)

  • 鶏もも肉1枚
  • 塩こしょう少々
  • (A)生姜10g
  • (A)長ねぎの青い部分1本
  • (A)酒100ml
  • (B)白ねりごま大さじ1
  • (B)醤油大さじ1
  • (B)ごま油大さじ1/2
  • (B)みりん大さじ1
  • (B)酢大さじ1
  • (B)砂糖大さじ1/2
  • 片栗粉小さじ1/2
  • 白ごま大さじ1
  • 青ねぎ適量

作り方

  1. 1.
    しょうがは皮をむき、すりおろします。しょうがの皮は使用するのでとっておきます。青ネギは小口切りにしておきます。
  2. 2.
    鶏肉は脂を取り除き、塩こしょうをしておきます
  3. 3.
    ボールに鶏肉と(A)を加え、600wレンジで7分加熱します
  4. 4.
    (B)の材料をよく混ぜ、600wレンジで1分30秒加熱し、とろみがつくようによく混ぜておきます
  5. 5.
    鶏肉を食べやすい大きさに切り、合わせた(B)と青ネギをかけ完成です