材料(2人前)

  • 木綿豆腐 (300g)1丁
  • 枝豆 (冷凍・さやなし)50g
  • アボカド1個
  • 生ひじき70g
  • 適量
  • 中華ドレッシング (市販)大さじ3
  • わさび小さじ2

作り方

  1. 準備.
    枝豆はパッケージの表記通りに電子レンジで解凍して加熱し、薄皮をむいておきます。
  2. 1.
    鍋にお湯を沸かし、ひきじを入れて、パッケージの表記通りにゆでます。ザルに上げてお湯を切り、粗熱を取ります。
  3. 2.
    アボカドは皮をむいてタネを取り除き、1cm角に切ります。
  4. 3.
    ボウルに1、枝豆を入れ、木綿豆腐を崩しながら加えて混ぜます。2を加えて軽く混ぜます。
  5. 4.
    中華ドレッシングにわさびを加えてよく混ぜます。
  6. 5.
    3をお皿に盛り付け、4を回しかけて完成です。