材料(2人前)

  • 鶏ひき肉100g
  • 長ねぎ1本
  • ピーマン1個
  • 赤ピーマン1個
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1
  • (A)鷹の爪輪切り小さじ1/2
  • 大さじ1
  • 調味料
  • オイスターソース小さじ2
  • しょうゆ小さじ2
  • ナンプラー小さじ1
  • 砂糖小さじ1/4
  • サラダ油小さじ1
  • バジル (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    ピーマンと赤ピーマンはヘタと種を取っておきます。
  2. 1.
    長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
  3. 2.
    ピーマン、赤ピーマンは細切りにします。
  4. 3.
    フライパンを弱火で熱し、サラダ油、(A)を入れて香りが出るまで炒めます。
  5. 4.
    鶏ひき肉、水を入れ鶏ひき肉の色が変わったら調味料を加え中火で炒めます。
  6. 5.
    全体が混ざったら1、2を加えて長ねぎに火が通るまで中火で炒めます。
  7. 6.
    器に盛ってバジルを振って完成です。