材料(2人前)
- 鶏ひき肉100g
- 長ねぎ1本
- ピーマン1個
- 赤ピーマン1個
- (A)すりおろしニンニク小さじ1
- (A)鷹の爪輪切り小さじ1/2
- 水大さじ1
- 調味料
- オイスターソース小さじ2
- しょうゆ小さじ2
- ナンプラー小さじ1
- 砂糖小さじ1/4
- サラダ油小さじ1
- トッピング
- バジル (乾燥)適量
作り方
- 準備.ピーマンと赤ピーマンはヘタと種を取っておきます。
- 1.長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
- 2.ピーマン、赤ピーマンは細切りにします。
- 3.フライパンを弱火で熱し、サラダ油、(A)を入れて香りが立つまで炒めます。
- 4.鶏ひき肉、水を入れて中火で炒め、鶏ひき肉の色が変わったら調味料を加えて炒めます。
- 5.全体が混ざったら1、2を加え、長ねぎに火が通るまで中火で炒めます。
- 6.火から下ろして器に盛り付け、バジルをかけて完成です。