材料(1人前)

  • 焼きそば麺 (140g)1玉
  • 豚バラ肉 (スライス)100g
  • 黄パプリカ1/4個
  • 赤パプリカ1/4個
  • 玉ねぎ1/4個
  • 塩こしょう小さじ1/2
  • (A)酒大さじ1
  • (A)オイスターソース大さじ2
  • (A)中濃ソース大さじ1
  • (A)ガラムマサラ小さじ1/2
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1/2
  • サラダ油大さじ1
  • パクチー (飾り用)適量

作り方

  1. 準備.
    黄パプリカ、赤パプリカはヘタと種を取っておきます。 豚バラ肉は3cm幅に切っておきます。
  2. 1.
    黄パプリカと赤パプリカは5mm幅に細切りにします。玉ねぎはくし切りにします。
  3. 2.
    中火で熱したフライパンにサラダ油を入れます。温まってきたら豚バラ肉を入れ塩こしょうし、色が変わってきたら1を入れます。
  4. 3.
    玉ねぎが透き通ってきたら焼きそば麺と(A)を入れ麵をほぐしながら炒めます。
  5. 4.
    全体に(A)が馴染んだら火を止め、器に盛りパクチーをのせ完成です。