材料(2人前)

  • 鶏もも肉200g
  • 下味用
  • 片栗粉小さじ2
  • 料理酒 (下味用)小さじ2
  • 塩こしょう (下味用)ふたつまみ
  • ソース
  • マヨネーズ大さじ3
  • 練乳大さじ1.5
  • レモン汁小さじ1
  • 卵黄1個
  • 塩こしょうふたつまみ
  • サラダ油小さじ2
  • ベビーリーフ (飾り用)10g

作り方

  1. 1.
    鶏もも肉は一口大に切ってボウルに入れ、下味用の材料を入れて、揉み込みます。
  2. 2.
    ボウルにソースの材料を入れ、混ぜ合わせます。
  3. 3.
    フライパンにサラダ油を入れ中火にし、1を入れ炒めます。
  4. 4.
    鶏もも肉に焼き色が付き、火が通ったら、火から下ろします。
  5. 5.
    2に4を入れ和えたら、ベビーリーフを添えた器に盛り完成です。