材料(2人前)

  • 冷凍シュウマイ12個
  • コーンフレーク50g
  • 片栗粉20g
  • 卵白 (Mサイズ)1個分
  • サラダ油大さじ2
  • 卵黄 (Mサイズ)1個分
  • (A)マヨネーズ大さじ2
  • (A)練乳大さじ1
  • (A)レモン汁小さじ1/2
  • (A)塩こしょうふたつまみ
  • グリーンリーフ30g

作り方

  1. 準備.
    冷凍シュウマイはパッケージの表記通りに解凍しておきます。
  2. 1.
    コーンフレークはジッパー付き保存袋に入れ、麺棒で砕きます。
  3. 2.
    冷凍シュウマイに片栗粉をまぶしつけて、卵白、1の順に衣をつけます。
  4. 3.
    フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、2を入れ焼きます。焼き色がついたら火から下ろして粗熱を取ります。
  5. 4.
    ボウルに、(A)、卵黄を入れ、混ぜ合わせたら、3を入れ絡めます。
  6. 5.
    器にグリーンリーフ、4を盛り付けたら完成です。