料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

可愛さ満点!フレッシュいちごのパウンドケーキ

「可愛さ満点!フレッシュいちごのパウンドケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

見た目も華やかでいちごがメインのパウンドケーキです。パウンドケーキを作る際には細かな行程が出てきますが、ここでは混ぜ合わせるだけでも美味しく簡単に出来上がります。 初心者の方や、面倒に感じていた方も一度お試し下さい。
調理時間:60分
費用目安:400円前後

材料(1本分(18cm型))

  • いちご90g
  • 小麦粉150g
  • ベーキングパウダー小さじ1
  • 三温糖60g
  • 2個
  • バター40g
  • ホワイトチョコレート45g
  • いちご (飾り用)3個
  • チャービル (飾り用)適量

手順

  1. 準備.
    パウンド型にクッキングシートを敷いておきます。 卵は常温にするため冷蔵庫から出しておきます。 飾り用のいちごは4等分にカットしておきます。 ホワイトチョコレートは溶けやすいように、細かくカットしておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    いちごをフォークで細かくつぶします。
  3. 2.
    ボウルに卵と三温糖を入れ混ぜ合わせ、その中に1と、小麦粉とベーキングパウダーもふるいながら加えます。最後に溶かしたバターを入れさらに混ぜ合わせます。
  4. 3.
    2をパウンドケーキ型に入れ、180℃のオーブンで約35分ほど焼きます。 焼き上がったらあら熱を取っておきます。
  5. 4.
    ホワイトチョコレートを湯煎し、溶かします。
  6. 5.
    ある程度あら熱を取った3に4をかけ、いちごを飾りつけます。
  7. 6.
    15分ほど冷蔵庫で固めて完成です。

料理のコツ・ポイント

卵は冷えていると分離しやすくなるので、常温に置いておきましょう。
溶かしバターは何度かに分けて入れて下さい。
分離を防ぎます。
ご自宅のオーブンの機種で多少火加減が異なってきますので、予定の焼き時間付近や膨らみ方、焼き色をチェックしてみて下さい。竹串をさして生地がついてこなければOKです。

たべれぽ

たべれぽ
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ゆずりんご
2017年06月05日

いちご消費のために焼きました(*´∀`*)
チョコはあえてかけず...
今回は薄力粉ではなくホットケーキミックスを代用。砂糖、ベーキングパウダーは使わずです。

最初、いちごの量少なくない?と思いましたが、ちゃんといちごの香りと味がしていて美味しくいただきました。
やはり、ホットケーキミックスを使うと、どうしても蒸しパンみたいな感じの味になっちゃいますね...やっぱり薄力粉使った方がさらに美味しく焼けるなと思いました(*^ω^*)
次に作るときは薄力粉でリベンジします╰(*´︶`*)╯♡

たべれぽ
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かるうあ
2017年05月31日

粉ふるわずでダマになってますが、傷みかけのいちごがこんなに甘酸っぱく変身してびっくりです!!美味しくてリピしたいです♪

コメント

め
小麦粉を米粉や全粒粉には変えれないですかね?失礼な質問申し訳ございません( ̄◇ ̄;)
先月
kurashiru
kurashiru
全粒粉でもお作りいただけますよ、ぜひ作ってみてくださいね。
先月
たかちゃん
たかちゃん
オーブントースターでも作れますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピはオーブンを使用して作っていただくことをおすすめしております。
クラシルでは、トースターで作れるスイーツのレシピもご紹介しておりますのでぜひそちらもご参照くださいね。
先月
Shizuko Kimura
Shizuko Kimura
バターは無塩バターでしょうか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
どちらでもお作りいただけますが有塩バターですと塩分が含まれて入るため、お菓子作りでは無塩バターを使用することが多いです。
仕上がりの風味に違いが出ますのでお好みによって選んでみてくださいね。
2ヶ月前
ロキ
ロキ
バターは何のために入れるんですか?絶対入れなきゃダメですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
バターを入れることにより風味が出たり、しっとりとした食感になります。
入れないとぱさつきやすくなるので入れることをおすすめしております。
3ヶ月前
ココ
ココ
何故あえて三温糖を使うのでしょうか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お好みの甘味料でつくっていただいて構いませんよ。
良かったら試してみてくださいね!
3ヶ月前
すー
すー
小麦粉とベーキングパウダーはホットケーキミックスで代用できますか?
3ヶ月前
未来のパティシエ姉妹
未来のパティシエ姉妹
できると思いますよ!ただ、若干甘みがなくなるかも
3ヶ月前
すー
すー
分かりました!!回答ありがとうございます🙇
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ホットケーキミックスでも代用いただけますが、分量等詳しくお答えすることが出来ません。
ホットケーキミックスには、予めベーキングパウダーや砂糖も含まれているタイプがございますので、
甘さの調整等も行ってください。
とても美味しいのでレシピ通りもぜひ作ってみて下さいね。
3ヶ月前
新米ママ
新米ママ
三温糖ではなく普通のお砂糖でも大丈夫でしょうか?
3ヶ月前
arashians
arashians
大丈夫です
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
新米ママ様
普通のお砂糖でも大丈夫ですよ、ぜひ試してみてくださいね!
arashians様 
回答いただいてありがとうございます。
3ヶ月前

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