材料(4人前)

  • 酢飯
  • ごはん (温かいもの)600g
  • 寿司酢大さじ4
  • うなぎの蒲焼き1尾
  • きゅうり1/2本
  • ミョウガ1個
  • 奈良漬け100g
  • 三つ葉20g

作り方

  1. 準備.
    三つ葉は根元を切り落として3cm幅に切っておきます。
  2. 1.
    きゅうりはヘタを切り落とし、1cmの角切りにします。ミョウガは粗みじん切りにします。
  3. 2.
    奈良漬けは粗みじん切りにします。
  4. 3.
    うなぎの蒲焼きは2cm幅に切ります。
  5. 4.
    飯台に酢飯の材料を入れ、しゃもじで切るように混ぜ、粗熱を取ります。
  6. 5.
    1、2を加え、ふっくらと混ぜ合わせます。
  7. 6.
    3、三つ葉を散らし完成です。