材料(2人前)

  • 春キャベツ150g
  • 玉ねぎ50g
  • ベーコン40g
  • プチモッツァレラチーズ30g
  • 3個
  • ミニトマト3個
  • (A)牛乳大さじ1
  • (A)溶かし有塩バター大さじ1
  • (A)塩こしょうふたつまみ
  • オリーブオイル大さじ1

作り方

  1. 準備.
    ミニトマトはヘタを取り除いておきます。 トースターは200℃で予熱しておきます。
  2. 1.
    春キャベツは3cm角に、玉ねぎは1cm幅に切ります。
  3. 2.
    ミニトマトは半分に切ります。
  4. 3.
    ベーコンは1cm幅に切ります。
  5. 4.
    プチモッツァレラチーズは一口大に切ります。
  6. 5.
    フライパンにオリーブオイルをひき、1、3を中火でしんなりするまで炒め、火から下ろします。
  7. 6.
    ボウルに卵、(A)を入れ混ぜ合わせます。
  8. 7.
    スキレットに5と6を入れ、2と4を散らします。オーブントースターで15分程焼き、中央が膨らみ、焼き色がついたら完成です。