材料(2人前)

  • 大根200g
  • 豚バラ肉 (スライス)100g
  • 長ねぎ1本
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ2
  • (A)レモン汁小さじ1
  • (A)砂糖小さじ1
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1/2
  • (A)塩こしょう少々
  • ごま油小さじ2
  • 黒こしょう少々

作り方

  1. 準備.
    大根は皮を剥いておきます。
  2. 1.
    大根を1cm幅のいちょう切りにします。長ねぎは薄い斜め切りにします。
  3. 2.
    豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  4. 3.
    フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて2を炒めます。
  5. 4.
    色が変わって火が通ってきたら1を加えてさらに炒めます。
  6. 5.
    大根が透き通ってきたら(A)を入れて弱火にしてさらに炒め、味が馴染んだら火から下ろします。
  7. 6.
    器に盛り、黒こしょうをかけて完成です。