材料(2人前)
- 牛もも肉 (塊)200g
- 下味
- 料理酒大さじ2
- しょうゆ大さじ1
- みりん大さじ1
- すりおろしニンニク小さじ2
- すりおろし生姜小さじ2
- 片栗粉大さじ3
- 揚げ油適量
- ベビーリーフ5g
作り方
- 1.牛もも肉は一口大に切ります。
- 2.ボウルに入れ、下味の材料を加えてよく混ぜ合わせ、ラップをし、冷蔵庫で30分漬け込みます。
- 3.汁気を切った2に片栗粉をまぶします。
- 4.鍋底から3cm程揚げ油を注ぎ180℃に熱し、3を入れて8分程揚げ、全体に揚げ色がつき、中まで火が通ったら油切りをします。
- 5.ベビーリーフをのせた器に盛り付けて完成です。