材料(2人前)

  • プチモッツァレラチーズ60g
  • ミョウガ2個
  • 水 (さらす用)適量
  • 梅だれ
  • 梅干し1個
  • みりん大さじ1
  • 白だし小さじ1
  • かつお節2g
  • 大葉1枚

作り方

  1. 準備.
    梅干しは種を取り除いておきます。みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  2. 1.
    プチモッツァレラチーズは半分に切ります。
  3. 2.
    ミョウガは粗みじん切りにして、水に5分程さらします。
  4. 3.
    梅干しは細かく叩きます。
  5. 4.
    ボウルに3と残りの梅だれの材料を入れて、混ぜ合わせ、1と水気を切った2を入れてよく和えます。
  6. 5.
    大葉を敷いた器に盛り付けて完成です。