材料(2人前)
- プチモッツァレラチーズ60g
- ミョウガ2個
- 水 (さらす用)適量
- 梅だれ
- 梅干し1個
- みりん大さじ1
- 白だし小さじ1
- かつお節2g
- 大葉1枚
作り方
- 準備.梅干しは種を取り除いておきます。みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
- 1.プチモッツァレラチーズは半分に切ります。
- 2.ミョウガは粗みじん切りにして、水に5分程さらします。
- 3.梅干しは細かく叩きます。
- 4.ボウルに3と残りの梅だれの材料を入れて、混ぜ合わせ、1と水気を切った2を入れてよく和えます。
- 5.大葉を敷いた器に盛り付けて完成です。