新玉ねぎたっぷり 鶏むね肉の南蛮漬け のよくある質問

Tomoko Kuge
Tomoko Kuge
ささみでも大丈夫ですか??
kurashiru
kurashiru
鶏むね肉の代わりに鶏ささみを使用することもできます。おいしく仕上がりますように。
ゲスト
ゲスト
新玉ねぎではなくて普通の玉ねぎでやったら辛くなりますか?
kurashiru
kurashiru
新玉ねぎの代わりに普通の玉ねぎを使用してもお作りいただけます。新玉ねぎに比べるとどうしても辛みが強くなるため、10~15分ほど水にさらすか、15分以上空気にさらしてから使用することをおすすめいたします。よろしければ参考にしてみてくださいね。
ゲスト
ゲスト
白身魚で作る際も片栗粉などの手順は同じですか?
kurashiru
kurashiru
鶏むね肉の代わりに白身魚を使用する場合もレシピと同様の手順や材料でお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。
みるきー
みるきー
料理酒は、なくても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
料理酒は省いてもお作りいただけます。鶏むね肉に料理酒を揉み込むことで肉の臭みを取り除き、風味よく仕上げることができますよ。ご用意のある際はぜひお試しくださいね。
ゲスト
ゲスト
野菜類は炒めないんですか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピではシャキシャキとした食感を残すために生の野菜を使用しました。気になる場合は軽く炒めてからご使用くださいね。おいしく仕上がりますように。
ゆあちゃんmama
ゆあちゃんmama
鶏肉苦手なのですが代用できますか?
kurashiru
kurashiru
鶏むね肉の代わりにお好みの肉類を使用してもおいしく仕上がりますよ。魚類で代用することもできますので、いろいろなアレンジでお楽しみくださいね。
NEWLOVE
NEWLOVE
今から作ろうと思ったら
家に穀物酢がほんの少しと玄米黒酢しかありませんでした
玄米黒酢でも大丈夫でしょうか(>_<)
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、酢は玄米黒酢で代用いただけますよ。ご用意しやすいものを選択してくださいね。おいしくできますように。
けーちん
けーちん
酢豚に使うような豚肉は合いませんか?
kurashiru
kurashiru
鶏むね肉の代わりに酢豚に使用するような豚肉を使用してもお作りいただけますよ。旬の新玉ねぎとお好みの食材を合わせて、おいしい南蛮漬けをお楽しみくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
つむじ
つむじ
お酢はリンゴ酢でも大丈夫でしょうか?
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、リンゴ酢でもお作りいただけますよ。お好みのアレンジでお楽みくださいね。おいしく仕上がりますように。
ながまん
ながまん
片栗粉ではなく、小麦粉でも大丈夫ですか⁈
kurashiru
kurashiru
片栗粉の代わりに小麦粉をまぶしてお作りいただけますよ。片栗粉を使用することで、よりサクサクとした食感に仕上がりますのでご用意のある際はレシピ通りに試してみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
杏
ちょっと玉ねぎの辛さが気になる場合は玉ねぎを水にさらすだけで大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
新玉ねぎや玉ねぎの辛みが気になる場合は、水にさらすことをおすすめいたします。5分を目安に水にさらし、キッチンペーパーでよく水気をおさえてくださいね。さっぱりとした味付けで、たくさんお召し上がりいただける一品ですので、ぜひお試しください。おいしく作れますように。
たうりん
たうりん
鶏もも肉でも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
鶏もも肉でもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品になりますように。
さき
さき
ピーマン、人参、玉ねぎ以外の野菜を使うとしたら何が代用可能でしょうか?
kurashiru
kurashiru
新玉ねぎ、にんじん、ピーマンのほかにはえのきやパプリカ、素揚げしたナスなどもおすすめです。新玉ねぎの風味や柔らかさを活かしたレシピですので、手に入る際は新玉ねぎで作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
さき
さき
わかりました!作ってみます、ありがとうございます!
ミータん
ミータん
美味しかったです
この味つけなら白身魚でもいけるのでは?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。おいしくお召し上がりいただけたようで嬉しいです。鶏むね肉を白身魚に代えてもお作りいただけます。お好みの食材でアレンジをお楽しみくださいね。
たろうあい
たろうあい
ピーマン人参玉ねぎはレンチンしなくていいんでしょうか?
kurashiru
kurashiru
レシピでは野菜は加熱せずに生で使用しておりますが、お好みに合わせてレンジで加熱したり茹でてもお作りいただけますよ。食べやすい方法を選択してお作りくださいね。
____miwaco
____miwaco
鷹の爪はなくても大丈夫でしょうか?また代わりになるものがあれば教えていただきたいです
kurashiru
kurashiru
鷹の爪を加えることでピリっとした辛味と風味良く仕上がりますが、除いてもお作りいただけます。代わりに一味唐辛子でもお作りいただけますので、お好みで選択して作ってみてくださいね。おいしく作れますように。