材料(2人前)

  • 鶏もも肉 (2枚)400g
  • 無糖ヨーグルト50g
  • (A)ケチャップ大さじ2
  • (A)カレー粉小さじ2
  • (A)すりおろし生姜小さじ1
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1
  • (A)塩小さじ1/2
  • (A)粗挽き黒こしょうひとつまみ
  • オリーブオイル小さじ2
  • グリーンリーフ4枚
  • ミニトマト4個

作り方

  1. 1.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  2. 2.
    ジッパー付保存袋に1、無糖ヨーグルト、(A)を入れよく揉みこみ、冷蔵庫で1時間程漬けこみます。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を入れ、焼き色がつくまで3分程焼きます。
  4. 4.
    裏返し、蓋をして中に火が通るまで弱火で8分程焼き、火から下ろします。
  5. 5.
    グリーンリーフを敷いた器に盛り付け、ミニトマトを添えて完成です。