材料(2人前)

  • 卵 (Mサイズ)2個
  • 砂糖小さじ2
  • 少々
  • サラダ油大さじ1
  • のり (1×4cm)7枚
  • 黒いりごま適量

作り方

  1. 1.
    ボウルに卵を入れて溶きほぐし、砂糖と塩を加えてよく混ぜます。
  2. 2.
    卵焼き器を中火で熱し、サラダ油をキッチンペーパーで塗り広げます。半量の1を流し入れ、弱火で焼きます。
  3. 3.
    奥から手前に巻き、奥に寄せて再びサラダ油を塗り広げます。
  4. 4.
    残りの1を流し入れ、奥から手前に巻きます。火が通ったら火から下ろし、キッチンペーパーを敷いた巻き簾の上にのせます。
  5. 5.
    熱いうちに三角形に成形し、粗熱が取れるまでそのまま置きます。
  6. 6.
    食べやすい大きさに切り、のりを巻き、ごまを散らして完成です。