材料(1人前)

  • えのき1株
  • ニンニク1片
  • 鷹の爪輪切り適量
  • オリーブオイル大さじ1
  • 小さじ1/2
  • 黒こしょう少々
  • バジル (乾燥)適量

作り方

  1. 1.
    ニンニクを薄切りします。 えのきは石づきを切り落とし、ほぐしておきます。
  2. 2.
    熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1のニンニクと鷹の爪を加えて香りがするまで中火で加熱します。
  3. 3.
    えのきを入れて更に中火で炒めます。 火が通ってきたら塩とブラックペッパーを加えて馴染ませます。
  4. 4.
    お皿に盛りつけ、乾燥バジルを散らして出来上がりです!