材料(4個)

  • 冷凍パイシート2枚
  • レモン1/2個
  • 砂糖50g
  • 50ml
  • 卵黄1個
  • 粉糖 (仕上げ)適量

作り方

  1. 準備.
    パイシートはパッケージの表示に従って解凍してください。 オーブンは200℃に予熱しておきます。 天板にクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1.
    レモンを3mm幅程度の輪切りにし、半分に切ります。
  3. 2.
    鍋に1と砂糖と水を入れて落し蓋をし、レモンの白い部分が透き通るまで様子を見ながら10分程度煮て粗熱を取ります。
  4. 3.
    パイシートを3mm程度の厚さになるまで伸ばして2等分に切ります。正方形にして、切れ込みを入れたら卵黄を塗り、中心に向かって角を折りたたみフォークで穴を開けます。
  5. 4.
    3の中央に2を並べて、縁に卵黄を塗ります。
  6. 5.
    クッキングシートを敷いた天板に4を並べ、200℃に予熱したオーブンで10分焼いたら粉糖をかけて完成です。