材料(2人前)
- ブロッコリー (200g)1株
- 片栗粉大さじ1
- 肉ダネ
- 牛豚合びき肉250g
- 溶き卵1/2個分
- パン粉大さじ1
- 塩こしょう小さじ1/4
- ①ケチャップ大さじ6
- ①中濃ソース大さじ4
- ①砂糖大さじ1
作り方
- 1.ブロッコリーは小房に切り分けます。
- 2.①を混ぜ合わせます。
- 3.ボウルに肉ダネの材料を入れてよく捏ねます。
- 4.ブロッコリーの茎の部分に片栗粉をまぶし、3を付けて丸く成形します。
- 5.中火に熱したフライパンに4を入れてコロコロと転がしながら炒めます。
- 6.肉に焼き目が付いたら2を入れ、中火でコロコロと転がしながら5分程煮込んだら器に盛り付け完成です。