材料(2人前)

  • ブロッコリー (200g)1株
  • 片栗粉大さじ1
  • 肉ダネ
  • 牛豚合びき肉250g
  • 溶き卵1/2個分
  • パン粉大さじ1
  • 塩こしょう小さじ1/4
  • ①ケチャップ大さじ6
  • ①中濃ソース大さじ4
  • ①砂糖大さじ1

作り方

  1. 1.
    ブロッコリーは小房に切り分けます。
  2. 2.
    ①を混ぜ合わせます。
  3. 3.
    ボウルに肉ダネの材料を入れてよく捏ねます。
  4. 4.
    ブロッコリーの茎の部分に片栗粉をまぶし、3を付けて丸く成形します。
  5. 5.
    中火に熱したフライパンに4を入れてコロコロと転がしながら炒めます。
  6. 6.
    肉に焼き目が付いたら2を入れ、中火でコロコロと転がしながら5分程煮込んだら器に盛り付け完成です。