材料(2人前)

  • そうめんかぼちゃ (正味80g)200g
  • お湯 (茹で用)適量
  • 冷水適量
  • きゅうり1/2本
  • にんじん1/3本
  • ハム4枚
  • ポン酢大さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 準備.
    にんじんの皮は剥いておきます。 きゅうりのヘタは切り落としておきます。
  2. 1.
    そうめんかぼちゃは5cm幅に切り、種とワタを取り除いておきます。
  3. 2.
    鍋にお湯を沸かし1を20分程茹でます。冷水に取り、皮を取り除いて果肉をほぐし、水気を絞ります。
  4. 3.
    きゅうりとにんじんは千切りにします。
  5. 4.
    ハムは短冊切りにします。
  6. 5.
    ボウルにポン酢とごま油を混ぜ合わせたら、2と3、4を加えて和えます。
  7. 6.
    味が馴染んだらお皿に盛り付け、白いりごまをかけたら完成です。