材料(2人前)

  • 鶏もも肉200g
  • 下味
  • 料理酒大さじ1
  • すりおろし生姜小さじ1
  • トレビス150g
  • 塩レモンだれ
  • レモン汁大さじ1
  • 料理酒大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 小さじ1/2
  • すりおろしニンニク小さじ1/4
  • サラダ油小さじ1
  • パセリ (生)適量

作り方

  1. 準備.
    パセリは粗みじん切りにしておきます。
  2. 1.
    トレビスは一口大に切ります。
  3. 2.
    鶏もも肉は一口大に切ります。バットに移し、下味の材料を入れ、手でよく揉み込み、ラップをかけて冷蔵庫で15分程おきます。
  4. 3.
    ボウルに塩レモンだれの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 4.
    中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ、中に火が通るまで7分程炒めます。
  6. 5.
    1を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
  7. 6.
    3を回し入れ、全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
  8. 7.
    器に盛り付け、パセリを散らして出来上がりです。