切ってビックリ!おかしなかくれんぼケーキ のコメント

きぃ
きぃ
14cmで作りたいのですが、分量はどれくらいですか?
先月
kurashiru
kurashiru
直径14cm丸型の場合も、レシピと同じ分量でお作りいただけますよ。ぜひお好みのお菓子をたくさん詰めて作ってみてくださいね。
先月
ちはる
ちはる
グラニュー糖はキビ砂糖でもいいですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
風味は少し変わりますが、グラニュー糖をきび等で代用してもお作りいただけますよ。華やかな仕上がりのケーキをぜひ作ってみてくださいね。素敵に仕上がりますように。
7ヶ月前
宮城元気
宮城元気
6号の型で作りたいんですけど、材料は2倍にしてやればいいですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
6号(18cm)の型でお作りになる場合は、卵は1個増やし、その他の材料はレシピの1.4倍の分量でご用意くださいね。美味しく作れますように。
7ヶ月前
宮城元気
宮城元気
上手く膨らまたかった。ちゃんと10秒残ったのに
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。卵の泡立てには問題がなかったようですね。薄力粉、溶かしたバターを混ぜ込む際に混ぜすぎてしまっても泡立てた空気が潰れてしまい膨らみにくくなってしまいます。薄力粉を入れてからは、底からすくい上げる様に混ぜ合わせ、バターは気泡を潰しやすいので、動画の様にヘラを伝う様に入れて混ぜ合わせてくださいね。次回は大成功となりますように。
8ヶ月前
大西史織
大西史織
スポンジを切る際 底はどうやって切ってますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
底の部分ですが、側面の一部の部分にのみナイフを入れ、ナイフを入れた場所は動かさずに小刻みにナイフを動かして底の部分をぐるりとカットしていますよ。ぜひ試してみてくださいね。
1年前
kurashiru
kurashiru
底は切り取らずに、底部分と側面を残したまま、中の部分のみをくり抜く感じになりますよ。
蓋になる上部を切った後、壁になる部分の切り込みを、底になる残したい部分に切り込みが入らない様に側面に縦にぐるりと1周切り込みを入れたら、底になる残したい部分の側面の1か所からナイフを入れて、底部分と並行の状態でナイフを入れた箇所は動かさずに、側面を切り離してしまわない様にナイフの先を動かして、縦に入れた切り込み部分と合わせると、中身だけ上手にくり抜く事ができますよ。
難しい様でしたら、3枚にスライスして、中段部分になるスポンジのみ中心部をくり抜いてから重ねてくださいね。重ねる際は、クリーム等を塗って接着すると良いですよ。
1年前
ちゃみぃ
ちゃみぃ
こんにちは🙋
今日友達の誕生日で、夏休みに誕生日パーティーをしてこのケーキを作ろうと思っています!
友達も私も生クリームが苦手で、デコレーションの生クリームを何かに変えたいのですが、代用できるものはありませんかね😣?
お返事お待ちしております🙇
1年前
kurashiru
kurashiru
バタークリームや水切りヨーグルト等を使用しても美味しくお作りいただけますよ。
また、生クリームは少し使用しますが、チョコレートクリームやチーズクリームもとても美味しくできます。
素敵なお誕生日会になると良いですね。
1年前
🌕月海🌊
🌕月海🌊
スポンジに生クリーム塗る時に下のを回してますが普通のお皿を回して出来ますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
普通のお皿だと回しにくさはありますが、手動で似たような使い方はできるかと思います。
ぜひ作ってみてくださいね。
1年前
乃愛
乃愛
ボールをひっくり返して置き、その上にお皿やまな板を置くと即席で回転台ができます。
普通の回転台よりは使いにくいでしょうけど、普通のお皿に載せてやるよりはやりやすいかと思います。
1年前
たかはし☺︎
たかはし☺︎
12cmの型で作りたいのですが、材料の分量はどうすればいいですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
卵の分量を1個減らし、その他の材料は0.6倍にして作ってみてくださいね
1年前
あやみ
あやみ
度々、質問ごめんなさいm(_ _)m
型を見に行ったんですけど、Lってゆうサイズ表記なんですけど、それは、21cmと考えていいんですか?
あとですね、スポンジはどれくらい、甘くなりますか?
たくさんの質問申し訳ないです。
1年前
kurashiru
kurashiru
型のサイズはLサイズがどの様なものか判断できませんのでお答えできませんが、
型の底の直径を測っていただくとサイズがわかりますよ。
直径を測ってみてくださいね。
スポンジはごく一般的な甘さかと思います。甘すぎる事はないですよ。
ぜひ作ってみて下さいね
1年前
あやみ
あやみ
ほんと、何度もありがとうございます!
1年前
ピカ
ピカ
パティーでやったら盛り上がりそう😍
1年前
ピカ
ピカ
こんばんわ 中に入れるお菓子は、なんでもいいんですか?
1年前
あやみ
あやみ
本人じゃなくてすいませんm(*_ _)m
なんでもいいと思いますよ!
でも、スポンジの中なのできちんとコーティングされたやつがいいと思います!
油っこいのとかだとシミにちゃいそう笑
1年前
kurashiru
kurashiru
中に入れるのはお好みで変えてみて下さいね。
クッキーやビスケット、チョコレート、フルーツ等でも良いですね
1年前
ピカ
ピカ
あやみさんクラシルさんありがとうございます!
1年前
あやみ
あやみ
もっと大きくしたいんですけど、型はどうしたらいいんでしょうか?
あと、材料はどう増やしていったらいいですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
18cmの場合は卵を1個追加し、材料を1.5倍を目安にし
21cmの場合は卵を2個追加し、材料を2倍を目安にして作ってみて下さいね。
1年前
ぶん@
ぶん@
18cm型だと分量はどれくらいですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
1.5倍量で作ってくださいね!美味しくできますように。
1年前
おっちゃん
おっちゃん
予熱は何分くらいでしょうか?
1年前
kurashiru
kurashiru
オーブンの予熱機能がない場合でしたら、温度を設定し10分過熱の後焼き始めてくださいね
1年前
おっちゃん
おっちゃん
生地が固くて膨らまないんですが
どーしたらいいですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
生地が膨らまないのは、泡立てが足りなかったか、混ぜ込みの際に泡が潰れてしまった可能性が高いです。
卵黄生地、卵白、それぞれ角が立ちしっかりと泡立て、混ぜ合わせる時は泡を消してしまわない様、切る様にしながらさっくりと混ぜ合わせて下さいね。
1年前
ななつ
ななつ
マーブルチョコじゃなくても果物まるまるとかアポロ入れてもおいしそう😊参考にします
1年前
Takuya Okuhara
Takuya Okuhara
食べてる時も楽しくて、とっても美味しかったですo(^o^)o
1年前
nanchan
nanchan
上の部分の生クリームのデコレーション コツとかありますか?いつも綺麗にできないです 、
1年前
kurashiru
kurashiru
デコレーションって難しいですよね。
スポンジの全体にぬるクリームは、何度も触ってしまうと、クリームの状態が変化してしまいますので、手早く仕上げる事と、上部のクリームは、絞り袋を握る強さで調整しながら、絞っています。
ケーキの上部に絞り袋を近づけ、軽く押さえるような感覚で絞り袋を握ってから力を抜き、そのまま上に引き上げると綺麗に絞れるかと思います。
1年前
sissi
sissi
生クリームが柔らかくて上手くデコレーション出来ない時は、スキムミルクもしくはクリープを少量混ぜるとしっかりと形良く絞れます。
1年前
紅(kou)
紅(kou)
意外と楽です。
1年前
kurashiru
kurashiru
手でレバーの様な部分をクルクル回すと泡立て器が回る器具ですね。
手動で立てるよりも簡単にできますね。
良いコメントをいただき、ありがとうございます。
1年前
紅(kou)
紅(kou)
ミキサーが無いならスーパーに手動ですが手で回して泡立てる調理器具がありますよ(^^)。
1年前
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