材料(1台分(14×14×5cm))

  • さつまいも200g
  • 砂糖50g
  • ひとつまみ
  • プロセスチーズ60g
  • 薄力粉100g
  • 大さじ3
  • お湯 (蒸す用)適量

作り方

  1. 準備.
    クッキングシートで型を作っておきます。 蒸し器の蓋にさらしを巻き、蒸し器のお湯は沸かしておきます。
  2. 1.
    さつまいもは両端を切り落とし、皮付きのまま1cm角に切ります。
  3. 2.
    プロセスチーズは1cm幅に切ります。
  4. 3.
    ボウルに1、砂糖、塩を入れて混ぜ、さつまいもから水気が出るまで15分程置きます。
  5. 4.
    水、2、薄力粉の順に入れ、薄力粉の粉気がなくなるまでゴムベラで混ぜます。
  6. 5.
    型に流し入れ、蒸し器に入れ、蓋をして20分程蒸します。竹串を刺して生地がつかなければ火から下ろします。
  7. 6.
    型から外し、4等分に切り完成です。