材料(3人前)
- 豚肉 (ロースかたまり)500g
- 玉ねぎ1個
- 塩こしょう適量
- ①酒大さじ1
- ①オイスターソース大さじ1
- ①しょうゆ大さじ2
- ①はちみつ大さじ1
- ①すりおろし生姜大さじ1
- ①すりおろしニンニク大さじ1
作り方
- 1.豚ロースかたまり肉全体にフォークで穴を開けます。塩こしょうをまんべんなくつけていきます。
- 2.玉ねぎをすります。
- 3.密封袋に1.と2.と、①を順番に入れていき、袋の上からよく揉みます。冷蔵庫に3時間～半日ほど入れて味を染み込ませます。
- 4.200℃に余熱したオーブンで30分程焼きます。
- 5.オーブンで焼いている間に、密封袋の中にあるタレを鍋で煮詰めます。
- 6.肉の粗熱を取ってからお好きな太さに切って、タレをかけてお召し上がりください。