材料(3人前)

  • 豚肉 (ロースかたまり)500g
  • 玉ねぎ1個
  • 塩こしょう適量
  • ①酒大さじ1
  • ①オイスターソース大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①はちみつ大さじ1
  • ①すりおろし生姜大さじ1
  • ①すりおろしニンニク大さじ1

作り方

  1. 1.
    
豚ロースかたまり肉全体にフォークで穴を開けます。塩こしょうをまんべんなくつけていきます。
  2. 2.
    玉ねぎをすります。
  3. 3.
    密封袋に1.と2.と、①を順番に入れていき、袋の上からよく揉みます。冷蔵庫に3時間~半日ほど入れて味を染み込ませます。
  4. 4.
    200℃に余熱したオーブンで30分程焼きます。
  5. 5.
    オーブンで焼いている間に、密封袋の中にあるタレを鍋で煮詰めます。
  6. 6.
    肉の粗熱を取ってからお好きな太さに切って、タレをかけてお召し上がりください。