印刷する
再現ドラマ飯!カニの味噌汁
調理時間:30分
費用目安:1000円前後
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
カニは鮮度の良いものをお使いください。魚のあらでも代用できます。
材料
(3人前)
カニ (ワタリガニ)
1杯
長ねぎ
1/3本
木綿豆腐
200g
水
600ml
みそ
大さじ2
作り方
準備.
カニはよく水洗いし2等分にしておきます。
1.
長ねぎを5mm幅の斜め切りにします。木綿豆腐を2cmの角切りにします。
2.
鍋に水、カニを入れ中火にかけます。
3.
ふつふつとしてきたら弱火にし、アクを取り除きながら15分程煮ます。
4.
みそを溶き入れ、1を入れます。蓋をして中火で3分ほど加熱し、火からおろします。
5.
器に盛り付けて完成です。