材料(3人前)

  • カニ (ワタリガニ)1杯
  • 長ねぎ1/3本
  • 木綿豆腐200g
  • 600ml
  • みそ大さじ2

作り方

  1. 準備.
    カニはよく水洗いし2等分にしておきます。
  2. 1.
    長ねぎを5mm幅の斜め切りにします。木綿豆腐を2cmの角切りにします。
  3. 2.
    鍋に水、カニを入れ中火にかけます。
  4. 3.
    ふつふつとしてきたら弱火にし、アクを取り除きながら15分程煮ます。
  5. 4.
    みそを溶き入れ、1を入れます。蓋をして中火で3分ほど加熱し、火からおろします。
  6. 5.
    器に盛り付けて完成です。