材料(2合分)

  • 2合
  • タケノコの水煮70g
  • にんじん50g
  • しいたけ40g
  • 油揚げ1枚
  • (A)しょうゆ大さじ2
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)みりん大さじ1
  • (A)顆粒和風だし小さじ1
  • (A)水適量
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    しいたけの軸を切り落としておきます。 にんじんの皮を剥いておきます。 油揚げは油抜きをしておきます。 米は洗っておきます。
  2. 1.
    タケノコの水煮は穂先2cmを縦半分に、残りを薄切りにします。しいたけは薄切りにします。
  3. 2.
    にんじんと油揚げは短冊切りにします。
  4. 3.
    炊飯器の釜に米と(A)を入れ、2合の目盛りまで水を入れ、軽くかき混ぜます。
  5. 4.
    1と2を乗せ、炊飯します。
  6. 5.
    全体を混ぜ合わせ器に盛り付け、小ねぎをかけたら完成です。